وصفات جديدة

سلطة Radicchio مع رانش الكريمة الحامضة

سلطة Radicchio مع رانش الكريمة الحامضة

مع المكونات المالحة والحلوة والقشدية ، تعد هذه الوصفة أكثر من مجرد سلطة: إنها طبق جانبي محقق بالكامل. عادة ما يكون Castelfranco radicchio الأبيض الباهت المصفر رقيقًا وخفيفًا ، لكن أصناف Chioggia (المستديرة) أو Treviso (على شكل رمح) تعمل أيضًا.

مكونات

  • نصف كوب زبادي يوناني كامل الدسم
  • 1 ملعقة كبيرة. بالإضافة إلى 1½ ملعقة صغيرة. خل شيري أو خل التفاح
  • 5 فصوص ثوم ، 1 مبشور ناعماً ، 4 مهروس
  • 8 ملاعق كبيرة. زيت زيتون بكر ممتاز مقسم
  • 2 بصل أخضر مقطع ناعم
  • كوب بانكو (فتات الخبز الياباني)
  • 2 فلفل متوسط ​​الحجم ، ويفضل Castelfranco ، أوراق منفصلة

تحضير الوصفة

  • اخلطي الكريمة الحامضة واللبن والخل والثوم المبشور والعسل و 5 ملاعق كبيرة. زيت في وعاء صغير تتبيلة مع الملح.

  • باقي 3 ملاعق كبيرة تسخين. زيت في مقلاة متوسطة فوق متوسطة. يُضاف الثوم المهروس والبصل الأخضر ويُطهى مع التحريك كثيرًا ، حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً حول الحواف ، لمدة 4 دقائق. يضاف البانكو ويتبل بالملح. يُطهى مع التحريك باستمرار ، حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، حوالي 3 دقائق. ابشر قشر الليمون ناعماً في المقلاة وقلّب عدة مرات لدمجها. نقل فتات الخبز إلى المناشف الورقية لتصريفها ؛ لتهدأ. تذوق وتتبل بمزيد من الملح إذا لزم الأمر.

  • ضع الراديكيو في وعاء كبير. رش مع الصلصة. إرم برفق لتغطيتها. يتبل بالملح و ينثر فتات الخبز.

  • قبل ذلك: يمكن صنع الملابس وفتات الخبز قبل يومين. قم بتغطية الصلصة وتبريدها. قم بتخزين فتات الخبز محكمة الإغلاق في درجة حرارة الغرفة.

قسم التعليقات أحب كل شيء عنه. هل لديك سؤال بالرغم من ذلك. عندما تطلب الوصفة 4 حبات ثوم مهروسة ، فهل يعني ذلك في عصارة الثوم أم سحقها بظهر السكين؟ إذا قمت بتحطيمه بالجزء الخلفي من السكين ، فهل تزيله بمجرد تحميص فتات الخبز؟ التوضيح سيكون شكرا جزيلا. AnonymousBritish Columbia07 / 03 / 20INSANE! بالتأكيد سوف تقدم مرة أخرى. ومع ذلك ، أنا أحب نفسي وصفة جيدة من الراديتشيو ، لذلك أنا متحيز ، لكن هذا هو أفضل ما تناولته منذ وقت طويل .astoltzeLos Angeles04 / 01/19 رائع جدًا! لقد قمت بتقطيع الهندباء بالنظر إلى ما كان متاحًا في محل البقالة ونشرت القليل من الملابس وفتات الخرز على كل ورقة ، مما يجعلها طعامًا أصبعًا. حظي هذا الطبق بأكبر قدر من الإطراء في تجمع مبكر لعيد الشكر. AnonymousHOUSTON 11/19/18 سلطة لا تصدق - أعني ، صلصة الرانش. لقد استخدمت اللون الأرجواني الراديكيو وقمت بتقطيعه إلى قطع صغيرة الحجم لذا فهي ليست سلطة شوكة وسكين ، وهي جميلة في الصورة ولكنها ليست واقعية في My Life. ولعنة ، كريس المغرب ، فتات الخبز البصل الأخضر! العبقري!! أكلتهم بيدي من قاع صحن السلطة بعد العشاء.

شاهد الفيديو: طريقة تحضيرسلطة ساور كريم. غادة جميل (شهر نوفمبر 2020).