وصفات غير عادية

باستا كاسيو إي بيبي

باستا كاسيو إي بيبي

مكونات

  • 6 أونصات بيني أو بوكاتيني
  • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
  • 1 كوب جرجير طازج (معبأ) ، مقطع إلى قطع
  • 1/3 كوب (معبأة) جبن بيكورينو رومانو مبشور طازجًا (حوالي 1 أونصة)
  • فلفل أسود مطحون طازج

تحضير الوصفة

  • املأ وعاء التقديم الكبير بالماء الساخن لتسخين الوعاء ؛ دعها تقف أثناء طهي المعكرونة. تُطهى المعكرونة في قدر كبير من الماء المغلي المملح حتى تصبح طرية ولكن لا تزال متماسكة للعض ، مع التحريك من حين لآخر. صفّي المعكرونة واحتفظي بنصف كوب من سائل طبخ المعكرونة. اسكب الماء الساخن من وعاء التقديم. أضيفي المعكرونة والزيت المصفاة على الفور إلى الوعاء ، ثم الجرجير والجبن وقلبيهما حتى يتغطى. إذا جفت ، أضيفي القليل من سائل طهي المعكرونة المحفوظ بواسطة ملاعق كبيرة. يتبل بالملح والفلفل الأسود المطحون الطازج ويقدم.

، الصور من قبل Pornchai Mittongtare قسم التعليقات

شاهد الفيديو: الباستا على الطريقة الإيطالية التقليدية مع الشيف لوكاتيللي (شهر نوفمبر 2020).