وصفات جديدة

أزهار الكوسة المحشية

أزهار الكوسة المحشية

مكونات

حشوة

  • 1 ملعقة كبيرة نعناع مفروم طازج
  • 1/2 ملعقة صغيرة من قشر الليمون المبشور
  • فلفل أسود مطحون طازج

أزهار الكوسة

  • زيت نباتي (للقلي)
  • 1 1/4 كوب دقيق لجميع الأغراض
  • 12 أونصة مبردة من بيلسنر أو بيرة لاجر أو مشروب غازي
  • أزهار الكوسة (تمت إزالة الأسدية ؛ حوالي عشرين)

تحضير الوصفة

حشوة

  • لملء حوالي 16 ، اخلطي الريكوتا والنعناع وقشر الليمون في وعاء. يتبل بملح الكوشر والفلفل الأسود المطحون حديثًا. باستخدام ملعقة ، املأ كل زهرة بحوالي 1 ملعقة كبيرة. خليط الريكوتا.

أزهار الكوسة

  • في قدر كبير ، سخني حوالي 2 "زيت على نار متوسطة حتى يقرأ مقياس حرارة القلي العميق 350 درجة. اخلطي الدقيق والملح في وعاء متوسط ​​، ثم اخفقي في البيرة حتى تصبح ناعمة تقريبًا (بعض الكتل الصغيرة مرحب بها - لا تفرطي أو ستفرغ الخليط من الهواء) .واحدًا تلو الآخر ، قم بتجريف الأزهار في الخليط ، وتخلص من الفائض ؛ ضعها برفق في الزيت ، دون ازدحام المقلاة. قم بالطهي ، التقليب مرة واحدة بملعقة مشقوقة ، حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، 2 -3 دقائق في الإجمال ، انقليها إلى مناديل ورقية لتصفيتها ، رشيها بملح البحر وأكلها وهي ساخنة.

وصفة من مطبخ اختبار Bon Appétit

المحتوى الغذائي

حصة واحدة (زهرتان) تحتوي على: سعرات حرارية (سعرات حرارية) 177.2٪ سعرات حرارية من الدهون 61.7 دهون (جم) 12.3 دهون مشبعة (جم) 2.7 كوليسترول (مجم) 15.0 كربوهيدرات (جم) 10.2 ألياف غذائية (جم) 0.3 إجمالي السكريات (جم) 1.7 صافي الكربوهيدرات (غ) 9.9 بروتين (غ) 6.4 الصوديوم (ملغ) 210.6 قسم التعليقات

شاهد الفيديو: محشي الكوسا بالبندورة (شهر نوفمبر 2020).